1、SC是“生产”的汉语拼音字母缩写，是指食品生产是否具有食品生产许可证的意思。食品生产许可证是工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品的质量安全。从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须有保证产品品质的基本条件。

2、食品生产许可证是由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。