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干鱼胶泡发的正确方法 干鱼胶泡发的正确方法及图解

更新时间:2024-05-04 15:20:26作者:佚名

干鱼胶泡发的正确方法 干鱼胶泡发的正确方法及图解

1、将干鱼胶放在清水中浸泡,浸泡时间要在七至八个小时左右。泡好的鱼胶取出以后,用刀把表面的黄色油脂刮掉即可。

2、在蒸锅中放适量清水,将干鱼胶用大火蒸15至20分钟,这时干鱼胶的体积会扩大到原来的3~4倍,取出以后直接放在冷水中浸泡,再浸泡三至五小时即可。

本文标签: 正确  方法  鱼胶  图解  

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