1、啤酒中的酒精含量比较多，本身饮用过多就会出现醉酒的可能性，而且和味精一起食用，啤酒中的二氧化碳会和谷氨酸钠发生反应，增加啤酒在体内的酒精含量，容易出现比较明显的醉酒感，比如：头晕眼花、身体发烫等醉酒症状。

2、味精中含有比较多的钠，也就是盐份，食用过多会使人出现口渴的情况，而且和啤酒一起食用过多，会使啤酒中的二氧化碳和谷氨酸钠发生反应，体内酒精含量增加，肾脏会加快对酒精的过滤，身体大部分的水分被排出，导致口干舌燥的情况出现。