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牛腿肉可以做牛排吗(牛腿肉可以做牛排吗视频)

更新时间:2023-04-19 06:45:38作者:佚名

牛腿肉可以做牛排吗(牛腿肉可以做牛排吗视频)

1、牛腿肉不适合做牛排。牛腿肉是牛的前后腿中不包含牛蹄部分的肉质,肉质结实,脂肪含量少,肌肉多。

2、牛腿肉比较有嚼劲,适于炖、焖、酱等,不适合做牛排。制作牛排通常会选择比较嫩滑的部位,比如牛后腰脊肉和牛脊骨肉,其口感更好。

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