1、首先用小刀在每一个桂圆顶部割一个小口。然后沿着小口的放心用力捏，口就会向两边越开越大。

2、掌握用力的技巧，就会很轻巧的将其从中间分开，如果用力不均可能会导致开口偏向一侧。

3、将桂圆取出，完美搞定，平均每一个桂圆大约5秒钟。用小碗盛放已经剥离的桂圆肉。