古往今来，冬至都有着重要的地位，尤其是在宋代，冬至的重要性更是无出其右。根据《东京梦华录》记载，到了冬至这一天，无论是谁，都要穿上新衣服，将自己好好打扮一番。哪怕是倾家荡产，或者出门管别人借，也要有-身体面的衣服。在打扮好之后，人们可以出门祭祖，也有三五成群享受美食的。

　　在冬至的传统习俗中，吃面食是最关键的一环。无论是我国的南方还是北方，老百姓要么吃馄饨，要么吃饺子，总之离不开面食。其中的馅，大体上以羊肉为主。这样的习俗源于汉代，最初是为了纪念汉代医圣张仲景。

　　在访问过著名中医养生专家罗大伦之后，它介绍到古代名医张仲景素来体会民间疾苦。有一次，他辞宫回乡，正值冬季，发现当地百姓一个个面黄肌瘦，而且大多身患冻疮，有些人甚至连耳朵都冻烂了。见此情形，张仲景支起大锅，在里面放入羊肉和能够驱寒的药物一起煮，随后将羊肉和药物捞出来用面包好，分给老百姓吃。这样一来，有了驱寒食物和药物的帮助，百姓们的冻疮好了很多。为了纪念张仲景，冬至吃羊肉、面食的习俗就流传了下来。

　　罗大伦表示，对于年纪大的老年人，在冬至更要注意身体的保护，要防止因为低温而导致的各类疾病，如心脑血管病、消化系统疾病和泌尿系统疾病。另外，由于面食容易消化，所以在冬至前后脾胃虚弱的时候吃一点，可以减轻胃肠道的消化负担，起到温养脾胃的作用。对于怕冷、乏力、没有精神、腰膝酸软的老人来说，吃羊肉大葱馅的饺子，最为合适。