农历有24个节气，而在每年八月中，在太阳到达黄经165度时为白露。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。

　　白露是八月的头一个节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。因为白天的温度虽然仍达三十几度，可是夜晚之后，就下降到二十几度，两者之间的温度差达十多度。

　　在白露时有着气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减的明显特点，深刻地反映出由夏到秋的季节转换。北方冷空气的势力不断增强，时而南下，致使气温逐渐下降，出现白天和夜晚的温差日益加大，这种昼暖夜凉的环境，很有利于“白露”的形成。在农民眼中白露是收获的季节，也是播种的季节。白露的气候有利于作物体中的营养物质向籽粒运送和积累，促使作物迅速成熟，是丰产的一种有利条件。在此时西北、东北地区的冬小麦开始播种，华北地区秋收作物成熟，华北的秋种也即将开始，黄淮地区、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆，双季双晚稻即将抽穗。