文章目录：

1、餐桌上讨论什么话题？咽下去再说话

2、异国餐桌文化之在法国餐桌上的礼仪

3、餐桌上有哪些东西是不能随意摆放的

4、餐桌上夹菜的礼仪你知道多少？

5、春节餐桌上都有哪些禁忌

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1、餐桌上讨论什么话题？咽下去再说话

“食不言，寝不语。”是孔子在举止言谈中养成的一些规矩，渐渐变成了一种习惯，如今的流传至今成为了大多数文人所遵守的一些规矩。这句话虽然说得十分有道理，不过不说话的餐桌难免还是有些尴尬的。

那么，本期餐桌礼仪了解餐桌上讨论什么话题。

1、休闲时光

休闲时光是几乎所有人都能找到共鸣的话题，分享有趣难忘的旅行经历，谈论有趣或有纪念意义的节日，还可以分享共同爱好，可以帮助你找到志趣相投的伙伴并就此打开话匣子。

2、运动赛事

比如最近的篮球赛，冬奥会等，也可延伸到个人体育爱好方面，但是切记不可过分激动，也不宜就双方所支持的不同队伍而争执，如果事先知道对方是某队狂热支持者，就应避免过分谈论此话题或支持对方队伍的意见，否则友好的谈话可能会见血光哟。

3、交谈对象的职业中有建设性而有趣的方面

在了解交谈对象相关背景的前提下，可以将话题抛出，询问对方所从事的行业的相关问题，但不要询问过分细节或私密的问题，比如具体工资等。如遇对方问此类问题，可适当使用幽默调侃语气，切勿说教式。

4、书或杂志

可以谈论时下流行畅销书目或经典书目，前提是对方也同你一样喜好读书，如果一两个问题后发觉对方不是很有兴致，可适时转换话题。当然时下众人皆知的大事或有趣的逸闻轶事也可以拿来分享讨论，切勿过分八卦。

5、星座

“你是哪个星座的？”这句话抛出后大概会收到无数的回应，象星座这类全民皆知的话题可谓是餐桌上百战百胜的万能话题，当然也要考虑交谈对象的年龄等差异，有些年长者可能对此不感兴趣，要灵活应用使用话题。

【结束语】合适的人讲合适的话，在面对着老人的时候问“你是哪个星座的？”就太不懂礼貌的，并没有什么特定的话题，只有对的话题。

2、异国餐桌文化之在法国餐桌上的礼仪

法国是一个非常浪漫的国家，法国的巴黎一直是很多情侣们梦寐以求的地方，法国更是一个只为浪漫而生的国家，法国更是被称之为浪漫国家。在法国无论是什么都绝对够浪漫，法国的餐桌也是充满了浪漫的气息。

那么，本期一起了解法国餐桌礼仪。

法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列，餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子，用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，从外到里使用。

一般第一道菜是开胃浓汤（soupe），然后是冷盘，接着才是主菜，最后是甜点（dessert），面包随时取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒，法国人消耗葡萄酒较多，几乎每餐必备，和英美法律也不同，未成年人也允许饮用葡萄酒。

到法国人家中作客，则不能像到英美人家中作客一样，用一瓶酒和鲜花作礼物，等于讽刺主人家没有足够的酒，只能用一盒巧克力做礼物。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。

排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃法自然也就成为其他肉类料理的基本形式，所以最好下点功夫研究。点用牛排时，首先服务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。

用餐时，以叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。

将调味酱钵拿到盘子旁边，以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将肉切成一口大小蘸酱料吃。调味酱的量约以两汤匙为最适量。取完调味酱后，将汤勺放在调味酱钵的侧边，并传给下一个人。

不可一开始就将肉全部切成一块一块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。如果用叉子叉住肉的左侧却从肉的右侧开始切；会很难将肉切开。因左手拿叉子，所以从左侧开始切才是基本。千万不要从右侧开始切。如果太用力切，在切开时会因与盘子碰撞而发出很大的声音。身体向前倾的姿势很难使用刀子。

点缀的蔬菜也要全部吃完放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。国人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，最好不要剩下。利用汤取酱料并放在餐盘内侧，放在旁边的蔬菜与肉互相交替着吃完。

【结束语】中国是一个历史文明古国，在中国的餐桌上是有着非常多的注意事项，而在法国这个浪漫又讲究的国家，这些基本的餐桌礼仪你学会了吗？

3、餐桌上有哪些东西是不能随意摆放的

餐桌是我们吃饭的地方，因此对于每个人来说都是比较重要的，毕竟餐桌是一家老小一天才能相聚的时光，对于一个家庭来说自然就是比较看重的了。那么餐桌上有哪些东西是不能随意摆放的？下面让本期餐厅风水为你解析。

乱摆筷子

不管是在家中还是他家做客，在摆放筷子的时候尤其要注意。因为筷子代表的是财气，如果凌乱摆放，或者长短参差不齐，风水学中认为这样是大不利的格局。而这种做法经常被称之为“三长两短”，长期下去必然会影响自己的财运。所以，在用餐摆放筷子时，要整齐摆好。

4、餐桌上夹菜的礼仪你知道多少？

民以食为天，每个人一天至少吃三顿饭，但大多数人并不知道餐桌上夹菜的礼仪。在与朋友和家人一起吃饭时候，我们可以不注意餐桌夹菜的礼仪，可是当我们陪领导或者外国人等共同进餐时，如果我们不懂餐桌上夹菜礼仪的话，我们将会非常的失礼。接下来就由小编我为大家总结一下餐桌上的饮食文化。

1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。

4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

8、用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插人，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。

9、吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。

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5、春节餐桌上都有哪些禁忌

春节是一年中最重要的节日，大家无论是团聚还是走亲访友总是少补了吃吃喝喝。要吃的开心，健康，不仅要培养良好的饮食习惯，还要知道春节餐桌上的一些注意事项与禁忌。今天为大家带来春节时餐桌上不能触碰的禁忌，提醒并预祝您和自己的家人度过一个愉快、健康祥和的节日。

餐桌上的禁忌：

1、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话，以示歉意。

2、如果要给客人或长辈布菜，最好用公用

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