3、西方节日大全之古老的英国五朔节

英国，是欧洲最古老的国家之一，也是欧洲最早完成工业革命的地方，“仰望星空”的发明地，全称是：大不列颠及北爱尔兰联合王国。本期西方节日就带你一起去了解一番关于英国的五朔节。

五朔节是欧洲传统民间节日。用以祭祀树神、谷物神、庆祝农业收获及春天的来临。历史悠久，最早起源于古代东方，后传至欧洲。每年5月1日举行。五朔节前夕，在英国、法国、瑞典的一些地区，人们通常会在家门前插上一根青树枝或栽一棵幼树，并用花冠、花束装饰起来。少女们手持树枝花环，挨家挨户去唱五朔节赞歌，祝福主人。在一些农村，每年5月1日凌晨，青年们便奏着音乐、唱着赞歌，结伴去树林砍树枝，待太阳出来后返回，将树枝插在门窗上。

节日来历

英国传统的五朔节，它是庆祝春天来临的节日。这一天，英国各地人民举行游园会，欢庆在漫长的寒冬之后阳光普照大地，万物开始生长。人们期望在这一年获得好收成。

五朔节的重要活动是在游园会选出最佳美女，称为“五月王后”，作为春天的象征。当选的“五月王后”通常头戴花环，由游行队伍簇拥着乘车穿过街道。市民们纷纷拥上街头观看。

五朔节的传统是5月柱活动。过去，凯尔特人在乡村草地的中央，用树叶装饰一根高柱，然后把绳子系在柱子上，再用力拉绳子，使高柱耸立起来，作为万物生长的象征。这时，村民们，特别是男女青年们，都围着5月柱跳起舞来。人们在拂晓时先到树林采花，用露水洗脸。今天，在英国的一些乡村仍有5月柱活动。但是，这些柱子都较短矮，柱顶系有许多彩带。儿童们每人手握一根与柱顶相连的彩带，围绕5月柱载歌载舞。他们把彩带绕在一起，形成五彩缤纷的颜色。

而英国牛津大学的五朔节有自己独特的庆祝方式。清晨，麦格达兰学院的教堂唱诗班的成员们，沿着通往教堂塔顶的石阶攀登。在整6点时，他们高唱赞歌。这时，在教堂高塔下面的街道上，有些跳莫里期舞的人在等候着。他们头戴用鲜花装饰的帽子，身穿镶有彩色穗带的白色衬衣。当乐师拉起小提琴或手风琴时，舞蹈家们开始跳起莫里斯舞，跺地，跳跃，在空中挥舞白色手帕。跳舞时，他们在腿上系的铃铛随着音乐节拍轻松愉快地丁当作响，十分悦耳。

4、别出心裁的英国特色美食

在世界上有很多的美食，在我国就可以看到非常多的种类，但是一提到英国美食，我想大家的心情都是闷闷不乐，英国除了土豆和炸鱼还有什么呢？其实不是的，在英国的传统食物确实是不怎么样，但是在新兴的美食中，还是有很多值得称道的，本期饮食文化为你盘点。

烤牛肉：这是伦敦的传统美食之一，一般来说有两种吃法，分别是作用于三明治夹着吃，或者拼盘用蔬菜搭配。因为长久以来，这种烤肉都是英国人在举办派对的时候才会精心准备，所以这种烤肉也叫sunday roast。

牛肉布丁：事实上这道菜就是用牛羊肉等动物的腰子用机器打成肉泥，然后进行蒸煮。在整个英国都是一种非常流行的传统美食，很具有美国的美食特色，听说这种布丁肉质香嫩，在伦敦各大餐馆都可以吃得到。

羊杂布丁：这是一类似大香肠的食物，原本是苏格兰的传统食物，后来因为味道得到了认可，所以渐渐的流传到了欧洲，如今也是英国的标志性美食之一，如果配上红酒还有蔬菜的话，会别有一番感受的，来到英国不得不尝。

螯虾：这无疑是伦敦人餐桌上最为普遍的海鲜了，无论是蒸煮炸，都可以让螯虾散发出醉人的香味，肉鲜味美，基本上各大酒吧都会出售，在英国比较流行的吃法就是配合红酒、奶酪还有烤面包一起食用，很受游客青睐。

5、拥有异国风情的英国特色小吃

聊到英国就会想到绅士，一聊到英国美食，就是会想到炸鱼和薯条，但是英国的美食其实在小编看来是非常难吃的，但是还是有人会喜欢的，英国的饮食实在不敢恭维，都很容易发胖，但是还是要带大家来了解一下英国的特色小吃怎么样，到底有什么特色呢？本期饮食文化为你解析。

牛肉馅饼和土豆泥

在英国伦敦，牛肉馅饼和土豆泥的门店随处可见。其中，有一些店甚至已经在这里开了近百年。牛肉馅饼和土豆泥是伦敦19世纪老百姓智慧的结晶;小编首推的理由是，这香到甚至有点油的牛肉馅饼，伴着绵甜软腻的土豆泥，再加上清新爽口的荷兰芹酱汁，简直绝配！

炸鱼和薯条

炸鱼薯条是英国最具标志性的街边小吃，热气腾腾而且方便快捷，在许多餐厅里也是不可或缺的一道菜，属于在英国老少皆宜的一道美食。

英国前首相温斯顿·丘吉尔还曾把炸鱼和薯条称作“好拍档”，可见两者的搭配相得益彰。如今，在世界各地在中国，炸鱼薯条也相当受欢迎，到处可见有fish and chips的餐厅。

约克郡布丁

约克郡布丁是一道可口的英国食品，由面糊制成，有点类似于美国的淡烤酥饼。通常配合烤牛肉，肉汤或其他一些带汤汁的食物一起食用。在英国，任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时，都不会少了约克郡布丁。

维多利亚海绵蛋糕

维多利亚海绵蛋糕是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法而得名。松软的海绵蛋糕，夹着香甜的奶油乳酪和果酱，至今仍是高档茶馆的经典下午茶点。

苦啤酒

苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，堪称佳肴。它起源于18世纪，起初是作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低、无泡沫，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。配上一些经典小食吃味道更佳！

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