文章目录：

1、古代的冰淇淋 宋代冷饮种类丰富

2、古代放假知多少：宋代最悠闲，年休120多天

3、猜你喜欢：

1、古代的冰淇淋 宋代冷饮种类丰富

天气炎热的盛夏时节，吃上一杯冰淇淋或一根冰棍儿，清凉又消暑，实在是炎炎夏日里的享受，这时候或许有人就会好奇，古代的人们夏天怎么解暑呢，光喝水吗？当然不是了，其实早在宋代时，民间就已经出现了冷饮店，那么就让饮食文化为你介绍，种类丰富的宋代冰饮。

古代冷饮业在宋代发展至巅峰，出现了冷饮“专卖店”。冷饮店在宋之前从未见到，但是在宋代，用冰雪制成的冷饮相当普遍。宋代人把冷饮叫“凉水”，这种凉水并不真是水，属于果汁类饮品。

从《事林广记》、《武林旧事》等史料记载来看，到南宋时，冷饮的品种十分丰富，市面上出售的有数十种：荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水、雪泡缩皮饮、杏酥饮、紫苏饮、香薷饮、梅花酒、皂儿水、沆瀣浆、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、绿豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大顺散、乳糖真雪、金橘团、甘豆汤……

举其中的梅花酒为例，其虽然带酒名，其实是一种凉饮。卖的时候，多以鼓乐吹奏《梅花引》曲以助卖，卖时用的器皿多为银盂杓盏，好像酒肆卖酒时论一角两角。

而据《东京梦华录》记载，除了寻常饮品外，还有冰雪甘草汤、冰雪冷元子、生淹水木瓜等。并且，古时饮料也分不同档次，据史料记载，药冰水便是当时富家子弟常喝的解暑饮料。据《西湖老人繁胜录》记载，夏天，有钱的人家还义务在街头路边“散暑药冰水”。

宋代的冷饮离不开冰，要么需要冰镇，要么得跟冰块混合，要么直接泡到冰水里面去。可是当时又没有现代化的制冷设备，就是有制冷设备，那时候也没有电，怎么能制出冰来呢？宋代人的办法是，不制冰，只藏冰。

换句话说，宋人做冷饮时用的不是人造冰，而是天然冰。每年寒冬腊月，河水里结了厚厚的冰块，宋人把冰块凿下来，运到专门存放冰块的地下冰窖里，密封严实，等到来年夏天再一块一块运出来，或者自己做冷饮，或者卖给那些想做冷饮的人。

在宋代名画《清明河上图》中，一些摊位就是卖凉饮的，其中一个摊位上方还有“饮子”招牌。正如《东京梦华录》卷八《是月巷陌杂卖》所记载的，“是月时物，巷陌路口，桥门市井，皆卖……冰雪、凉水、荔枝膏，皆用清布伞，当街列床凳堆垛。冰雪惟旧宋门外两家最盛，悉用银器。”

2、古代放假知多少：宋代最悠闲，年休120多天

放假是每个人最开心的时刻，那么在古代，古人们又是如何放假安排的呢？古人们放假时间又有多长呢？本期日历表就带你一起去了解一下古代放假知多少：宋代最悠闲，年休120多天，一起来看看吧。

在古代，常规假期和现代假期称呼有很大差别，但也可见从古到今演变的痕迹。

古代假期最早叫“休沐”，古代西汉时期就确立了休假制度，据《汉律》记载：“吏员五日一休沐。”所谓“休沐”就是沐浴和休息，即官员每五日当中可以放假一日。这个休沐大概相当于我们现在的星期六、星期天。除了常规休息，每年冬至、夏至也各放5天假。至于官员的丧假和探亲假，要根据远近定天数，遇到特殊假日也就是皇帝诞辰放假3天，这样算起来一年总共能休假73天。假期里大家可以擦洗、打扫卫生、走亲访友、游山玩水，这样的假期一直延续到隋唐。

到唐朝永徽三年，国事繁忙，朝廷改“五日休沐”为“十日休沐”，也称为旬休，那时官员每十日休假1天，分为上中下旬各一天，又称作“浣”，从此假期又有了“浣”的称谓。据《问奇类林》记载：“俗以上浣、中浣、下浣，为上旬、中旬、下旬。”在唐朝除了这样的常规假，每年还有3个“黄金周”，每逢春季、冬至、清明各休7天，中秋、夏至分别休3天假，元宵节、中元节、孟兰盆节、端午节、重阳节、三伏天几乎每逢节气都要休假一天。

在唐代，婚假、丧假、探亲假已十分完备。探亲假，父母在3000里以外者，每年有35天假（旅程除外），父母在500里以外者，每年有15天假。儿子行冠礼3天假，子女婚事有9天假，其他近亲的婚假为5天、3天、1天。5月份有15天的田假，9月份有15天备制寒衣假，病假最长不能超过100天，父母丧假，文官强行退职3年，武官为100天，授业老师去世有3天假。遇到特殊的日子也放假，比如皇帝的诞辰放假3天。这样算起来，假日超过了百天。这么多的假期是诗人的福音，如元稹的《寒食日》中写到“今日寒食好风流，此日一家同出游”，杜甫的《清明》中则有“着处繁花务是日，长沙千人万人出”的描述。

宋代假期在唐代假期的基础上有所增加，据史学研究者介绍，宋代是中国历史上传统节日最多的朝代，不但开创了“天棋节”这样的新节日，而且是逢节必休，依然有“黄金周”如元旦、寒食、冬至各7天假，圣节、上元、中元、夏至、腊月各三天假，合计每年假期有一百二十多天。假期的增加成就了文人，如苏轼借着黄金周长假，留下许多千古绝句“何人更似苏夫子，不是花时肯独来”。

到了元代大部分假期都被取消，元朝统治者认为生命在于运动，工作就是休息，全年假期只有16天。

而明朝的开国皇帝朱元璋也是个工作狂，每年只有18天假期，元旦五日，冬至3日，元宵节10日。朱元璋过世后，增加了月假3天，加上原来的18天，每年休假有50天。

再说到清朝，假期就更少了，除夕封印，初六开印办公，总共假期只有5天，据记载，慈禧太后颁发新政后与西方接轨，公职人员星期天可以休息。

古代人都知道劳逸结合，利用假期出去玩山游水。我们也要充分利用假期亲近大自然，融入大自然中，尽情享受大自然带给我们的快乐。

3、猜你喜欢：