1、清热除火。

味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、消食。

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

3、通便。

纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

4、明目。

维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。

5、防秋燥。

秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒。