1、肠胃不好的人：春笋寒性味甘，又含较多粗甲基纤维素，身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等病症的病人。吃太多春笋非常容易出現腹泻、肠胃绞痛等不适感，因而不应多食。

2、脂肪移植免疫疾病、皮肤炎症及过敏性体质者：春笋归属于发性食物，易上火、生痰、发疮、皮肤过敏、或令旧疾复发、新病加剧，这类患者不应多食。

3、15岁之前少年儿童尤应留意不应多食春笋。点一下灰字掌握大量：经得住油焖、耐住住清炒春笋里藏了一个嫩的初春

4、脾胃虚寒者或女性生完孩子，及其因吃春笋会引起、发作哮喘的人不适合吃春笋。

5、春笋中难可溶草酸钙成分较多，因此尿道结石、肾结石、胆结石病人不适合多食。

6、年老体衰者、消化不良者、脾虚肠滑者不适合食春笋。