1、蘑菇和豆腐可以一起吃，一般情况下不会导致食物中毒的现象，这种食物属于是菌类的食物，能够起到一定的补气益胃的效果，能够改善体倦气虚的症状，另外蘑菇还具有一定的止咳化痰的效果。

2、菌类有提升人体免疫力的作用。水豆腐含有大豆蛋白，营养丰富。葱、蒜具备除菌、消炎功效，还能降低血脂、降血压、降血脂，菌类与水豆腐，蒜、葱同食会具有左室小血管，推动血液循环系统的功效。