阿胶是一种中药材，由驴皮去毛后熬制加工而成，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸等成分，但是阿胶保存不好就会长毛，很多人不想丢弃，想要重新熬制，要怎么做呢？

阿胶长毛怎样重新熬

长毛的阿胶是不能食用，重新熬了也不能吃。

阿胶长毛就如同食物长毛一样,是变质了的，不可食用。长了毛就说明霉变了，即使是一小部分，病菌已经深入所有部位了，包括没长毛的地方，经被细菌污染了,肯定不能用了。阿胶发霉了也就没有了原来的滋补作用处理不好还有可能导致腹泻。

阿胶怎么保存最好

1.未拆封的阿胶一般为铝箔包装，放在通风干燥处或冰箱冷藏保存即可。

2.拆封后的阿胶需要用密封袋密封好后放在玻璃罐或是木盒里，并放入干燥剂，然后放在冰箱保存。考虑气候、储存等因素，建议6个月内食用完毕。

3.打好的阿胶粉置于密封袋或密封容器中储存，放置在阴凉通风干燥处。请勿置于冰箱保存，以免受潮影响食用。建议3个月内食用完毕。

阿胶的功效与作用

1.阿胶属于一种中药，其中含有多种蛋白质、氨基酸、钙等营养物质，具有滋阴、补血、润肺、止血的功效；

2.对于低血压的患者，可以提升血压，防止出现头晕、休克的症状；

3.对于孕妇，有安胎的作用；

4.具有益气补血的功效，可以有效地补充气血功能，促进血液循环；

5.还可以提高机体的免疫功能，增强体质；

6.还可以提高肺功能，预防心肺疾病的发生。

阿胶怎么吃

1.最简单的方法就是给阿胶粉碎，3到9克放入杯中，加冰糖，用沸水或者是药汁冲服。

2.还有一种就是现在最传统的方法就是制成阿胶糕，方便服用。

3.也可以烊化炖汤。

吃阿胶的注意事项

但不是所有人群都适宜长期服用阿胶，因为阿胶比较滋腻，对于脾胃虚弱的人而言，长时间用阿胶会加重消化不良、大便干结等不舒服的症状。