1、香菇是一种可食用菌，可以促进胃肠道内胃液的分泌，有助于胃肠道内物质的消化与吸收。

2、香菇具有降低胆固醇、降血压的作用，对于高血压的人来说，可以起到调节病情的作用。

3、香菇可以促进体内钙的吸收，可以预防骨质疏松，可加固牙齿的坚硬程度。

4、香菇具有减肥功效，可有效带走胃肠壁的脂肪。

5、香菇还有提高机体免疫功能的作用。