苟杞又叫做枸杞，是一味常见的中药材，其药用价值较高，富含枸杞多糖、胡萝卜素以及维生素、硒、黄酮类等营养成分，用于泡水喝可起到以下功效和作用。

滋阴益肾

苟杞泡水的药性甘平，入肾经，有滋阴补肾的功效，是平补肾经的良品，对于肾阴虚、精血不足所导致的腰膝酸痛、阳痿遗精、内热消渴、早白发等症有辅助治疗的功效。

养肝明目

苟杞入肝经，因此苟杞子泡水还具有养肝明目的功效，而且其富含胡萝卜素，服用可提高视力，同时对于肝肾阴虚、精亏血虚导致的眩晕耳鸣、血虚萎黄、目昏不明、双目干涩等症状有缓解的作用。

润肺止咳

苟杞子泡水甘润滋养，不寒不燥，入肺经有润肺生津、止咳的功效，对于虚劳咳嗽、消渴引饮、咳嗽有血等症有辅助治疗的功效。

抗衰老

苟杞子含有丰富的苟杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用，可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

抗疲劳

苟杞泡水中的苟杞多糖能显著增加肌糖原和肝糖原的储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶的总活力，加快血尿素氮的清除速度，起到消除疲劳的作用。

降三高

1.降血脂：苟杞能有效降低血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢的功能，对于预防心血管疾病有很好的作用。

2.降血糖：苟杞多糖能提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，这表明苟杞多糖能降低血糖，对胰岛细胞产生保护作用。

3.降血压：苟杞多糖可降低收缩压和舒张压，降低血液中丙二醛、内皮素的含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：外感实热、脾胃虚弱者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。