黑枸杞是较为名贵的滋补药材，含有多种营养物质，有补血安神、滋补肝肾的功效，随着养生风气的盛行，黑枸杞也受到更多人的喜爱，那么，黑枸杞怎样吃最好呢？

直接嚼食

黑枸杞味甘、性平，含脂肪、氨基酸、蛋白质、有机酸、糖类、矿物质等成分，外表是黑色，闻起来有淡淡的中药清香，可以直接嚼食，口感和葡萄干相似，直接嚼食可以更好的吸收营养成分，有利于发挥药效。

黑枸杞泡水

黑枸杞菊花

原料

黑枸杞10粒，菊花7朵。

做法

蒋菊花放入杯中冲入沸水，待菊花水变温后加入黑枸杞，焖盖5分钟即可。

功效：疏风清热、护肝明目

黑枸杞蜂蜜

原料

黑枸杞10粒，蜂蜜30克。

做法

将黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中，冲入温水，浸泡5分钟即可。

功效：美容护肤、润肠通便

黑枸杞泡酒

党参黑枸杞酒

材料

党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。

做法

1.先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中；

2.加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。

功效：补气健脾、养肝益胃。

海马黑枸杞酒

材料

海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤。

做法

1.将上述2味药浸于白酒中，密封；

2.置阴凉处，2周后即可；

3.每日1次，睡前温服1小杯。

功效：滋补肾阳。

黑枸杞煮粥

黑枸杞羊肾韭菜粥

原料

羊肾1对，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克。

做法

1.将羊肾对半切开，切成丁状，羊肉、韭菜洗净切碎；

2.先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内；

3.加水适量，文火煮粥，待快煮时放入韭菜；

4.最后加入黑枸杞，再煮二三沸。

功效：补肾壮阳、强身健体。

黑枸杞枇杷粥

材料：

黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，粳米80克，蜂蜜适量。

做法：

1.将枇杷果、核桃仁洗净切碎；

2.枸杞、黑芝麻洗净加水适量浸泡发透后放入锅内；

3.加热煎煮，先用大火烧沸，转为中火熬煮20分钟，取煎汁1次。

4.倒入锅中，加入粳米一起熬粥，粥稠后调入蜂蜜即可。

功效：滋阴润肺、养血安神。

黑枸杞干吃好还是泡水好

干吃药效更佳

黑枸杞含有多种营养物质，有较高的保健养生价值，其富含花青素，花青素可以抗氧化和清除自由基，直接嚼食更利于对药效的吸收。黑枸杞熬粥或煲汤，容易破坏花青素的价值，使药效不能完全发挥。除了直接嚼食，温水冲服也是较好的选择，花青素是一种水溶性色素，可以溶解于水中。