1、枣不仅好吃，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，每100克中有243毫克的维生素C。远远高于其他的果类食品。一般而言，红枣中鲜枣的一样价值是最高的，其他的类似于干枣，醉枣，蜜枣等枣食品都比不上它，在处理过程中，枣类食品中的维生素几乎全部会流失。秋季较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃，益气生津，养血安神，解药毒的功能。所以秋季用红枣来进行食疗也是非常有效果。

2、吃大枣的功效：

（1）能够养血安神，从中医食疗角度大枣性味甘、平，入心经，因此心血不足所导致的心烦不寐、失眠多梦的患者适当吃大枣有很好的养血安神、促进睡眠的功效。

（2）能够补中益气，因为大枣同时入脾经、胃经，因此有脾虚体弱、倦怠乏力、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人适当吃大枣，通过滋润脾经和胃经而有很好的增进食欲、促进消化、提高脾胃功能的功效。