1、可以食用。韭菜中含有蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素等营养物质，而风湿病是一组侵犯关节、骨骼、肌肉、血管及有关软组织或结缔组织为主的疾病，吃韭菜对身体有好处，并不会加重风湿患者的病情，所以风湿患者是可以吃韭菜的。

2、韭菜价值。韭菜具有一定的药性价值，韭菜中含有硫化物质，而硫化物质可起到降血脂的作用。另外，韭菜还能起到提神、健胃补肾、行气理血、润肠通便等作用，可以起到治疗便秘、预防肠癌的效果。但是需要注意的是，风湿患者要多吃一些易消化的食物，而韭菜中含有丰富的粗纤维，是不宜消化吸收的，所以风湿患者一次不能大量的食用韭菜，最好每顿控制在100~200克。

3、温馨提醒。风湿患者在平时的饮食上，需要避免大量食用高嘌呤的食物，例如海鲜、动物肝脏等。风湿患者可以以素食为主，多吃些蔬菜水果，要注意膳食营养的全面性，也要注意少食肥肉、高动物脂肪、高胆固醇的食物，要少喝酒、咖啡、茶类等，要少吃甜食。因为风湿是受凉引起的，所以食用热性食物对关节有好处，而平时也需要注意保暖。