1、可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。

2、芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

3、在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

4、核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。

5、核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

6、核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。