1、紫皮甘草是甘草家族的重要成员，它属于豆科植物，嫩叶可以食用，根茎则可以入药，只是因为这种植物的根茎表面多为紫色，而被人们称为紫皮甘草，它入药以后功效与作用比普通甘草更加出色。

2、紫甘草入药以后性质平和，味道甘甜，可以入心经和脾经以及肺经，它具有补脾气 和清热解毒的重要作用，平时可以缓解脾胃虚弱，也能人体心悸气短和咳嗽痰多等多种不良症状的调理。除此以外紫甘草还有出色的解毒作用，平时人们出现食物中毒时可以用紫甘草煮水喝，能让中毒症状很快减轻。