1、功效与作用：

降低血糖：生地黄中含有天然的降糖成分，它能促进人体内胰岛素的分泌，也能提高胰腺功能，可以让过高的血糖降下来，预防糖尿病发生，那些糖尿病患者服用一些生地黄对控制病情也大有好处。

止血：生地黄还能止血，它含有的微量元素能有效缩短人类血液凝固时间，平时人们出现外伤出血，或者咳血吐血等多种出血性疾病时，都可以直接用生地黄进行治疗，其止血功效特别出色。

预防血栓：生地黄还能预防血栓，它能抑制人体内血小板的凝集，能加快身体内抗凝血酶的产生，平时服用以后能有效预防血栓生成，也能减少动脉硬化和冠心病发生。

2、食用方法：

地黄蜂蜜水：平时生地黄可以和蜂蜜一起煮水喝，用它们一起制成的帝皇蜂密水，对人类的便秘与常总都有明显缓解和治疗作用，平时需要时可以取生地黄十克，加入500克清水煮半小时，等药液降温以后，再加入适量蜂蜜调匀以后直接服用就可以。

地黄百合粥：生地黄和百合一起煮粥喝，也是它的常见食用方法，平时制作时可以取生地黄15克，枣仁十克，大米一百克，百合30克，冰糖适量，把准备好的食材，全部用清水洗净，一起入锅煮制，在粥煮到八成熟时，加入冰糖调味，等冰糖全部化开粥软糯以后就能关火取出食用，它能滋补肝肾也能凉血安神，最适合那些肝肾阴虚的人群食用。