吃蒲公英不建议喝酒。

1、原因有以下两点。两者相克。在性味上来看，蒲公英性寒，味甘、苦，而酒一般性质较热，若是食用蒲公英之后再喝酒，一寒一热，在中医理论上属于相克反应，不宜食用，尤其是本身脾胃虚弱的人群。另外，如果是冰凉的啤酒也不适宜，两种寒凉食物同吃，会加重体内的寒气，容易刺激脾胃，引起不适。

2、影响药效。而蒲公英属于一种中药材，具有清热解燥、润肠通便的作用，具有不错的药用价值，不适宜与酒同食，以免影响其药效。