1、韭菜和豆芽是可以搭配在一起吃的，可以做成韭菜豆芽炒鸡蛋。把虾米放进水(2大勺)里浸泡约10分钟后捞起剁碎。浸泡虾米后的水不要倒掉，先放在一边。把韭菜切成约5cm长。在平底锅上倒入一点油热锅把虾米放进去，一边把鸡蛋打进去，一边快速地翻炒。

2、把韭菜、豆芽、汤料粉、浸泡过虾米的水放进锅里一起炒，最后加上盐、胡椒等调味即可。