1、洋槐花也是凉拌食用的，将新鲜的洋槐花用开水焯过以后，放入适量的调味料，混合均匀就可以食用了，具有很好的降火作用，适合身体湿热的人群食用，具有一定的凉血止血的食用功效。

2、洋槐花本身就具有清热解毒、凉血止血的食用功效，而凉拌食用，对胃肠道也是一种刺激，因此，在食用凉拌洋槐花的时候，尽量结合自己身体的消化情况，适量的食用，以免食用过量，反而会影响胃肠道的正常代谢。