康乃馨它是没有毒的，是可以放心食用的。

1、花茶：这种茶是比较有名的，也受人们喜爱。方法也比较简单，将花的萼、梗等部位去掉。然后，将剩下的放入烤箱中烘干。注意，要时时进行翻转，这样可以使它受热比较均匀一些。完成之后，将它弄到不透气的罐子里，然后再放进冰箱里。用的时候，拿出来冲饮就可以了。

2、花酒：先准备盐水，然后，将鲜花放入，浸泡两个小时左右。这样做，是为了去除涩味，也可以杀掉细菌。之后，将它捞出来，干了之后放入白酒之中。并且放入适量的冰糖。再将它密封起来，放在阴凉的地方。过两三个月之后，将它拿出来开封，就可以饮用了。你会发现，花朵的香味、颜色已经充分与酒融合了。

3、花粥：将新鲜的、洗干净的花瓣，跟米饭、水等混合，然后煮成粥就可以了。这种做法比较简单，食材也不难得。