青芒很多人不是很清楚，而且硬的也是可以吃的，口感上虽然会差一些，但味道非常好，要知道青芒是一个品种，不是芒果，硬的时候就能吃了。

我们在吃青芒的时候，需要尽快吃完，否则会出现细菌问题，而且在常温的时候，我们需要尽快食用，但如果密封冷藏，是能存放一天左右，芒果当中有很多水分、糖类物质和维生素等，它的营养价值很高。

如果把青芒切开很生，我们可以把它和香蕉苹果放到一起，催熟的效果非常好，但我们需要用水轻轻按青芒，等到我们会感觉到它变软，它就已经成熟了。

我们可以把青芒做成咸菜的样子，这样能够让味道增加，其实在芒果还有没有成熟之前，果蒂是比较平坦的，因为这个时候青芒果肉还没有成熟，青芒是营养价值非常丰富的食物，它里面有鞣酸、单宁等物质。

青芒在切开之后，马上食用是最好的，即使不吃，也不要放到常温中，我们可以把青芒用保鲜膜包裹，然后放到冰箱冷藏，把空气隔绝，这样就能够延长食物的可食用时间。

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