l.选择良种：幼龄苹果园所间作套种蚕豆时应选择大粒、大荚、始荚位低、结荚习性好，产量稳定的品种种植，以利高产，稳产。

2.播种前精细整地施肥：播前每亩施用优质农家肥3000千克，复合肥25千克，将肥料均匀撒施地表，然后用旋耕机耕翻，创造疏松的土壤重要条件。

3.适期播种：蚕豆在清明前后播种，播种时按行距l米，株距35公分的标准点播，播深5～8公分。

4.苗期管理：为促进生长，在幼苗期，要及时铲除杂草，减小杂草对营养、水分的消耗，花前乘雨每亩撒施尿素7.5千克，以促进幼苗生长，花期植株对养分需求增多，可结合除草，进行一次追肥，每亩追尿素l0千克左右。

5.防蚜虫:蚜虫是蚕豆生产中的主要虫害，可结合果树防病虫，喷施定虫嘧等进行防治。

6.收获：应在籽粒饱满，充分成熟，豆荚干缩时采收。