一些蔬菜的生长周期短，成熟快，养护也非常简单。大家不要以为7天收成的菜是一种传说，真的有这种菜，芽苗菜的生长周期就只有7天左右。具体内容如下：

什么菜7天就可以收成

很多人认为7天收成的菜是一句谣传，但其实不是的，真的有这种菜。芽苗菜的生长周期只有7天左右，生长速度非常快，真的是7天就可以吃。

芽苗菜就是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来可以食用的"芽菜"，也被称为活体蔬菜。芽苗菜可以见减少人体内乳酸堆积，有利于消除疲劳。芽苗菜中含有丰富的维生素C，膳食纤维，还可以增加体内的抗生素，增加体内抗病毒能力。

生长周期短成熟快的蔬菜

小白菜：小白菜也是生长周期很短的一种蔬菜，一般7-10天播种一次，20天就可以收成了。小白菜比较耐高温，耐寒性也不错，几乎一年四季都可以种植。

空心菜：空心菜的生长周期也在20天左右，空心菜对于土壤条件并不是很严格，而且喜肥喜水，只要保持充分的光照，很快就可以成熟了。

生菜：生菜有蔬菜皇后的称号，营养价值非常高。生菜的生长周期在35天左右，如果有条件的话，大家可以尝试自己种植。生菜还有减肥生菜的美称，常吃也有利于保持苗条的身材。