1、多肉有的可以开花，比如有阿尔巴、艾伦、败花韧锦、红花润锦、照波、吉娃娃、熊童子、碧玉莲、美丽莲、佛珠、猎户座和雪莲等等。还有些不开花的有锦晃星、冬美人等。

2、多肉植物（succulent plant）是指植物的根、茎、叶三种营养器官中至少有一种是肥厚多汁并且具备储藏大量水分功能的植物。据粗略统计，全世界共有多肉植物一万余种，在分类上隶属100余科。