山竹我们都是比较熟悉的，它的营养价值也很高，有时候我们在吃山竹的时候，会发现它的果肉变透明了，那么这种果肉能吃吗？

山竹透明的肉能不能吃

如果是山竹果肉瓣出现透明情况，是可以吃的，因为这个时候，山竹果肉变透明不是变质，所以是可以食用的，对人体健康没有影响；如果山竹瓣变透明，而且还出现发黄、有小黑点等情况，就不能食用，山竹变质了，可能会对身体造成影响。

山竹果肉变透明的原因

有可能是因为冻伤，要知道山竹水分很高，容易变质，所以在运输、保存的过程中，需要冷藏处理，冷藏的过程中，山竹的组织和细胞就会收到损伤，水分也会外溢，等到解冻之后，山竹的果肉就会出现半透明的情况。

也有可能是因为变质，山竹不仅含有很多水分，还含有很多糖分，所以很容易滋生细菌，这个时候，如果保存的方法不正确，就会变质，腐败，果肉也就会出现变透明。

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