水仙花的根很薄，兰花的根和筷子一样粗。水仙花的茎从鳞茎中心生长，兰花从侧面生长。水仙花的球茎柔软，可以剥去芯，兰花坚硬，不能剥芯。

水仙花

水仙花是大蒜属科植物，属多年生植物，其花取自花箭，花箭生自鳞茎，每个鳞茎可长出约1-2支花箭，许多甚至可长出8-11枝，花序为伞状。

水仙花约有六瓣，花瓣底部为黄色，雄蕊外有一层保护层，其鳞茎一般为卵球形，外边有褐色膜，叶片较窄长，一般为春季长花。

水仙花的鳞茎汁多，有毒，含有大量生物碱，可用于镇痛。如果动物吃了水仙花，就会引起腹泻。

兰花

兰花的叶子有大量的花，有许多种花。兰花一般有假鳞茎，形状一般是椭圆形的，花亭一般是横向的，会自然地落下来，兰花的芽一般在长花期不会掉下来。

兰花的花形较大，萼片和花瓣不长，芯柱较长，稍前弯，两侧有翼状物体，基部有时与心生，3-6长，唇盘上的褶皱一般从基部延伸到中间裂片。

水仙花和兰花的区别

前者的根较细，肉质较多，后者也是肉质的根，但其粗如筷子。

前者生长于球茎的中心，其花梗为中空，茎也是肉质的，花朵结实，后者的花柱从球茎旁边生长。

前者球茎较软、较嫩，层结非常明显，可层层剥落，最后剥落花心。后者球茎较硬，深绿色，角质很厚，不能剥去核。