火麻油营养清香，长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。因此，火麻油男女老少皆宜食用。

火麻油能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。

食用火麻油有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效，而且还对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

火麻油其分子颗粒很小，很水的分子颗粒几乎接近，因此火麻油还是唯一能够溶于水的油料。食用方法可以口服、凉拌、热炒、能煎但是不能炸、汤菜、清蒸。

经检测：火麻油具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量非常高，ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4 : 1的天然比值，是比较符合国际卫生组织推荐的小于等于4 ：1最佳比值的特点；同时也是最具营养平衡性的油脂且可溶于水。巴马火麻油男女老少皆宜食用。