桃子素有寿桃和仙桃的美称，因其肉质鲜美，又被称为天下第－果。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

时下正是桃子即将上巿的季节，爱吃桃子的朋友们又可大饱口福了。桃子虽然营养丰富，但不宜多吃，尤其在上火的时候。

桃子的营养价值

1、宜食：桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用。适宜低血钾和缺铁性贫血者食用。适宜肺病、肝病、水肿患者食用。适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。

2、忌食：桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食。糖尿病患者忌食。桃子忌与甲鱼同食。烂桃切不可食，否则有损健康。