牛皮菜又称厚皮菜，是我国北方夏光季节常见的食用叶菜。它嫩，多汁，可口。很多人喜欢它。此外，牛皮菜的营养价值也非常丰富。它是核黄素、铁、维生素A和维生素C的来源。而且，牛皮菜的种植相对简单，很多家庭都会自己种植和食用。那么如何种植牛皮菜呢？现在我就和大家分享一下种植的时间和方法。

牛皮菜种植期

种植牛皮菜的最佳时间是7月至9月。南方主要集中在春秋两季，11月至次年5月主要为冬春淡季市场；北方主要为夏季淡季市场。

牛皮菜的种植方法

1、土地选择和准备

选择质量好、临水的地块进行种植。播种前，还要把杂物清理干净，然后犁地，在阳光下曝晒两三天，使土块碎得更小，为播种做准备。同时，施用一定量的有机肥，然后进行深耕，做成苗床。

2、种子处理

牛皮菜种子有一层壳。干种子的壳很硬，有点硬。你可以将牛皮菜种子在50度左右的温水中浸泡20-30分钟。这样，你可以在冷水里再泡一天，然后把它们拿出来滴干播种，

3、播种移栽

你可以放一些腐熟的鸡粪/鸭粪做基肥，然后再用腐熟的稀粪水把底泥打湿，再把牛皮籽均匀地撒上，再把*层覆盖2厘米左右。当幼苗长到15厘米左右高时，就可以移栽了。注意芸苔的嫩苗，移栽前先洒水湿润苗床泥，然后拔出苗。移栽株间距约30厘米。

4、追肥

牛皮菜种植稳定后，就可以施肥了。一般可以用腐烂的粪水施肥，对牛皮菜的生长非常有利。

5、收获

种植后30-40天可剥叶。每次可剥3-5片叶子，留4-5片叶子继续生长。当它长到15-20厘米时，就可以收割了。收获时，可将整株植物拔出，收获4-5次左右。

一般来说，牛皮菜主要生长旺盛，供人们采摘茎叶食用，而且可以多次采摘，无论是食用价值还是药用价值都很好，而且生长相对简单。相信牛皮菜也是很多农村人记忆中的味道。