药材的种类是有很多的，有的是蔬菜有的是野生的草类，那么胡荽的图片是什么样子呢？首先我们就要了解胡荽是什么，其实胡荽就是我们平时吃的香菜，香菜本身就是一种非常好吃的蔬菜，但是有很多朋友都接受不了它的味道，感觉非常的恶心，可是爱吃的朋友又离不开香菜，针对胡荽这种药材，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

胡荽别名为香菜（《韵略》），香荽（《本草拾遗》），胡菜（《外台》），蒝荽（《唐小说》），园荽（《东轩笔录》），芫荽（《日用本草》），莞荽（《普济方》），莛荽菜、莛葛草、满天星（《湖南药物志》）。为伞形科芫荽的带根全草。春季采收，洗净，晒干。干燥的全草，叶多卷缩脱落，呈草黄色；茎亦枯萎，粗约1毫米；根须卷曲，具浓烈的特殊香味。以色带青、香气浓厚者为佳。全国大部地区均产。

胡荽味辛，性温。入肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气的功效。治麻疹透发不快，食物积滞。痧疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌服。

复方

1、治小儿疹痘，欲令速出：胡荽三两。细切，以酒二大盏，煎令沸，沃胡荽，便以物合定，不令气出，候冷去滓，微微从项以下，喷背膂及两脚胸腹令遍，勿喷于面。（《圣惠方》胡荽酒）

2、治孩子赤丹不止：胡荽汁敷之。（《兵部手集方》）

3、治众蛇海：合口椒、胡荽苗等分。捣敷之。（《千金方》）

4、治小肠积热，小便不通：葵根一大握，胡荽二两，滑石一两（为末）。上三味，将二味细锉，以水二升，煎取一升，入滑石末，温分三服。亦治血淋。（《圣济总录》葵根饮）

5、治肛门脱出：胡荽（切）一升，烧，以烟熏肛。（《子母秘录》）