仲裁是双方当事人在争议发生之前或争议发生之后达成书面协议，自愿将争议交给双方同意的有仲裁权的第三者进行仲裁的一种解决争议的法律手段。
如果纠纷不属于行政机关主管，当事人可申请仲裁或提起民事诉讼。申请仲裁必须有约定的仲裁协议，如无约定，不可申请仲裁，只能提起民事诉讼。仲裁实行一裁终局制。裁决作出后，当事人不可就同一纠纷再次申请仲裁或向人民法院起诉。
仲裁委员会受理案件，当事人必须具备以下两材料，仲裁委员会就可依法予以立案办理。两材料为：
1、仲裁协议，即双方当事人在合同中或纠纷发生前后签订的将该纠纷提交仲裁的书面约定。如，该合同发生的一切纠纷由合肥仲裁委员会仲裁。这里提请大家注意，在签仲裁协议时务必将仲裁委员会的全称写明，并且不能将仲裁与法院并选。
2、仲裁申请书，即当事人请求仲裁委员会裁决对方为某种行为及相关事实和理由的陈述。