烤箱预热是指在我们放入烘烤的东西之前，将空箱调制到需要的温度，通常烤箱上有明确标识烘焙需要的温度以及所需烘焙时间，那么烤箱怎么预热呢？今天小编将带您来了解下烤箱的预热步骤。

一、烤箱怎么预热

1、在进行烤箱预热时需要先将烤箱电源插上。

2、在插上电源之后打开烤箱的开关控制器。

烤箱怎么预热

3、之后检查烤箱的温控器指示灯是否亮起，当烤箱温控等亮起时就表示烤箱的电源已经接通开始进行加热。

4、等待一段时间。

5、当烤箱的指示灯熄灭之后，就表示烤箱中的温度达到了用户需要的温度。

6、将需要烤制的食物放在烤箱中烤制即可。

烤箱

二、烤箱预热的作用

1、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口。

2、缩短烘焙时间，节能方便。

3、使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。

烤箱预热的作用

三、烤箱预热原理

很多用户应该会有这样的疑问吧，为什么在烤制食物的时候需要对烤箱预热呢。用户们这时需要知道，食物在进行烤制时一般的烤制温度要求都是在一百多度和两百多度，食物在放进烤箱之前是处在室温的状态下，在烤制之前如果不对电烤箱预热，就等于将食物从室温状态下慢慢的加热到设定的温度。但是在烤制之前对烤箱进行预热，在放入食物的时候食物是直接从室温状态下进入到了烤制的温度，这两种*在烤制食物的时候对食物内部组织的所产生的变化是不同的，烤制出来的食物味道也不同。