1、先上一张整只的波士顿大龙虾。

2、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

3、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

4、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

5、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。

6、泡龙虾的时候就准备材料了。 大蒜一头切成末。

7、锅中放入适量的色拉油，烧热。

8、放入蒜末翻炒。

9、将火调成下火，以免蒜末炒糊。

10、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味。

11、放入适量的鱼露、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

12、将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。

13、将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

14、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。