更新时间：2023-12-19 05:35:57作者：未知
1、主料：猪肉500克，（肥150克，瘦350克）。
2、调料：盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克。
3、将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好，葱、姜切丝。
4、炒锅内放底油，加入葱、姜丝略炒，出香味后将肉丝防入同炒至肉丝炒散变色后，加入料酒、盐、酱油、味精，炒匀后即可装盘。
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1、主料：猪肉500克，（肥150克，瘦350克）。 2、调料：盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克。 3、将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好，葱、姜切丝。 4、炒锅内放底油，加入葱、
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1、主料：绿甘蓝叶5片。 2、辅料：红椒1个。 3、配料：蒜适量、盐少许、植物油少量、香油适量、味精、生抽适量。 4、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。 5、蒜切丁，红辣椒切环。 6、锅内放少量植
1、主料：香菇（鲜）500克、冬笋50克。 2、调料：酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉(豌豆)3克。 3、水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。 4、炒锅上
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1、主料：鸡蛋200克，木耳（水发）250克。 2、调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克。 3、将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下
1、食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量。 2、鸡蛋三个准备。 3、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。 4、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。 5、锅内留底油，倒入
1、材料：干咸鱼适量。2、配料：郫县豆瓣酱适量，东坡腊肠适量，虾油适量，植物油适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精少许，海鲜酱油少许。 3、咸鱼泡水3小时，期间换两次水。去除盐分，一半鱼都比较咸。 4、锅
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