更新时间：2023-04-14 18:00:16作者：未知
1、在打开鸡蛋之前先将鸡蛋冷藏。
2、蛋白温度越低，越能打出细致坚实的气泡。
3、蛋清与蛋黄完全分离，蛋清里最好不能有一点的蛋黄。
4、先打散，气泡量及质感会直接影响蛋糕完成时的口感，因此必须考虑加入砂糖对打发蛋白的影响。
5、打发之前滴两滴柠檬汁或白醋，有利于打发。
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2023-04-14 18:00
1、主料：大米一碗、水适量。2、辅料：橄榄油1大勺。3、准备好大米，想加糯米的稍微加一点，顶多四分之一。4、淘洗干净滤去水分，用1大勺橄榄油拌匀放在旁边等十来分钟。5、然后续上水，水面高出米平面的高度大概是米高度的三分之
2023-04-14 17:59
1、紫色面团：将紫薯研磨成粉，与白面混合，加水搅匀即可。2、橙色面粉：胡萝卜汁兑面粉，搅拌均匀。想要颜色深的话，过滤胡萝卜汁的时候少加水。3、绿色面团：菠菜要加热过滤出草酸，然后再与面粉混合搅拌均匀。4、红色面团：番茄切
2023-04-14 17:57
1、食材：牛奶两袋大约五百毫升、鸡蛋黄3-4个、白砂糖40g左右。2、蛋清与蛋黄分离。3、4个蛋黄加白糖打散，打到发白。4、牛奶中小火煮到微沸，放凉。5、将蛋液分次加入牛奶，一边加一边搅，搅好之后将混合液体加热至微沸，多
2023-04-14 17:56
1、食材：猪蹄2只、冰糖15克、老抽2勺、八角1个、姜3片、白酒2勺、桂皮1块、葱1根、生抽3勺、盐适量、干辣椒适量、香叶1片。2、猪蹄清洗干净，放两片姜，焯水五分钟，捞出用凉水清洗下浮沫，控下水分。3、准备葱姜，八角，
1、原料：方便面1包，牛肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。2、调料：酱油适量，方便面调味料。3、将牛瘦肉、鸡腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝备用。4、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干
2023-04-14 17:54
2023-04-14
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