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青椒疙瘩肉丝面(青椒炒面疙瘩的家常做法)

更新时间:2023-04-23 20:16:41作者:佚名

青椒疙瘩肉丝面(青椒炒面疙瘩的家常做法)

1、食材:水煮小米挂面、青椒丝、瘦肉丝、疙瘩丝、疙瘩丝、姜丝。

2、挂面煮开过凉开水,沥干水分备用。疙瘩丝用清水反复搓洗,洗至表皮无咸味,内中稍有咸味时捞出,挤干水分备用。

2、起油锅,油热后,爆香姜蒜,然后下入肉丝,大火翻炒至变色。

3、烹入料酒、生抽,下入青椒丝和疙瘩丝继续大火翻炒。

4、炒至青椒变软,锅内汤汁收尽,出清油后,调入适量盐和鸡精拌匀。

5、出锅把炒三丝拌上面,撒上葱花即可食用。

本文标签: 疙瘩  家常  做法  炒面  

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