做小蛋糕简单的方法(做小蛋糕简单的方法图片)
2024-08-15
更新时间:2024-08-15 23:51:52作者:未知
1、蛋黄4个加糖20g打匀,再加入蜂蜜2大匙打到浓稠发白为止,加入沙拉油2大匙搅匀再加入牛奶2大匙匀。
2、低粉85g筛入蛋黄液中,筛前记得把沙拉油和牛奶搅匀(以免在之间若放置一段时间使得沙拉油和牛奶分离),然後立刻筛入面粉拌匀
3、蛋白4个加塔塔粉1/4小匙打粗泡,加入糖50g,打至硬性发泡
4、取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀,将拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀
5、烤箱预热。
6、将拌好的蛋糊倒入小模具中,烘烤后就好了。