更新时间:2023-10-14 11:14:49作者:未知
1、主料:肉鸡1500克、鲜荷叶200克。
2、配料:番茄酱20克,精盐,八角各10克。
3、将鸡大骨架去掉,劈成两半,用番茄酱,料酒,精盐,酱油,白糖,胡椒粉,花椒,八角涂匀表面。
4、将鸡入油锅炸至金黄色,捞出放在另一锅中煮烂。
5、将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。
荷叶鸡的正宗做法和配方
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2023-10-14 11:14
1、主要食材:小鲫鱼5条、发好的海带、香菜、咸菜、胡萝卜。 2、配料:大料、花椒、葱、姜、蒜。 3、调料:酱油、米醋、白糖、香油、料酒。 4、将鲫鱼宰杀洗净,发好的海带切成段再卷成小卷,咸菜和胡萝卜分别切成厚片,葱
2023-10-14 11:13
1、原料:鸭蛋、盐、高度白酒、盐。 2、鸭蛋洗干净,太阳下暴晒。 3、选用高度白酒,晒干的鸭蛋在酒中滚一滚,然后再次晒干。 4、晒鸭蛋的过程中起锅烧水,里面放盐,让盐充分融化,可以多放点,用筷子沾了略微尝了尝,很咸
2023-10-14 11:12
1、主料:肉丝250克、饼丝400克、豆芽500克、葱5段、姜4片、茴香50克、朝天椒2个、孜然20克、大蒜瓣、盐30克。 2、新鲜豆芽洗净控干。 3、猪肉切丝备用。 4、饼切丝备用。 5、把切好的葱姜茴香辣椒和
2023-10-14 11:07
11、面粉200克,盐3克,调和油2调羹,泡打粉3克,用温水100克揉成面团,盖湿巾醒30分钟;待体积膨大,揉成4个面团,将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。2、牛肉或猪肉末100克调味腌制,培根几片切成细末,洋葱半个切丁,青
2023-10-14 11:06
1、材料:腊肉100克、尖椒3根、小红辣椒3根、洋葱半个、生抽1汤匙(15ml)、香油1/4茶匙(约1ml)。2、将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。小红辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后
2023-10-14 11:05
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