更新时间：2023-05-14 13:28:29作者：佚名
1、要想饺子吃起来馅不干还鲜美嫩滑。首先以猪肉馅为例，在选材上有一定技巧。做猪肉馅的饺子就要选肥瘦相间的猪肉，在调馅时要加入食用油、鸡蛋、葱花。这样做的饺子吃起来不干，还鲜香美味。
2、以蔬菜馅为例。比如白菜馅，像这种需要用盐脱过水的馅。就需要加食用油、鸡蛋以外，还需加一定的水或高汤。来改变发干发柴的口感。
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2023-05-14 13:28
1、原料处理：蚕豆不须脱壳，粉碎力求细碎，颗粒大小以4.0～4.5毫米为好，颗粒与粉末比例约4∶1。2、2.蒸煮：先把60%的蚕豆，加入混合料重76%的水浸泡3小时，再与40%的麸皮拌和，粉碎2次，使充分混和，常压蒸煮，
2023-05-14 13:27
1、主料：紫菜1张、食用油适量3人份。2、辅料：盐0.5茶匙、熟白芝麻1茶匙。3、平底锅倒入少量油。不要太多。4、小火，放入紫菜，用锅铲边压边转动。撒点盐。5、翻另一面继续煎。再撒点盐。煎好后的紫菜会变薄，整个呈翠绿色。
2023-05-14 13:24
1、砂锅鱿鱼原料：鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。2、盆内放清水2000克，生石灰50克加鱿鱼干浸泡12小时，其间搅合两次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净3、将泡发好的鱿鱼切
2023-05-14 13:07
1、材料：100g西兰花，100g干河虾，15g大蒜，15g红辣椒，1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油。 2、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可。 3、将水煮沸，加入少许盐，把切好的
2023-05-14 13:05
1、挑选好枣。一定要选择已经充分成熟，且枣心微红、大小适中的枣；有虫的不要；可以根据自己的爱好去选择去不去核。2、沸水烫漂。然后用开水煮上几分钟，用工具马上捞起放进冷水里冷却一下。3、自然晾晒。晾选择平坦向阳无积水的地方
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2023-05-14
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