1、材料：鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐。

2、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。

3、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。

4、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。

5、锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入=少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

6、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷。