1、方法一：

（1）将五花肉洗干净，飞水，剁碎备用，将香菇清洗干净，清水泡2小时后取出，沥干水后切末。

（2）把玉米粒从玉米上剥下来（这里有一个简单的方法：将玉米竖着剖开两边，然后就能用手快速地把玉米粒剥下来）。将准备好的玉米和香菇倒入肉末中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、油、鸡精、香油等调料。

（3）开始包饺子。饺子皮是提前准备好的（材料：300克高筋面粉、150克清水），嫌麻烦的话，市场可以买到现成的饺子皮。

2、方法二：

（1）玉米有点老，所以我烫了一下，干香菇提前泡发

（2）搅好的肉馅。半肥半瘦，玉米和切成末的香菇一起放到肉末上，加鸡蛋和调料。

（3）煮饺子要点三次凉水。

3、方法三：

（1）猪肉选带点白肉的前腿肉， 肉质比较嫩，剁成肉馅。加 入料酒 ，胡椒粉一点 点， 十三香，糖一点点，鸡 精，蚝油，盐，一个方向搅拌均匀，玉米粒剁碎，备用，香菇切碎，备用，姜，葱切成葱末，姜末。

（2） 把所有的备用食材加入肉馅， 向一个方向搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱发酵一两个小时。

（3）5. 把所有的备用食材加入肉馅， 向一个方向搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱发酵一两 个小时。