更新时间：2023-04-24 08:33:40作者：佚名
1、主料：竹笋250克。调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。
2、先将鲜竹笋肉250克切丝；
3、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量；
4、焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。
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1、食材：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤；2、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿；3、洗净后，将蟹斩成八块
2023-04-24 08:33
1、主料：竹笋250克。调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。2、先将鲜竹笋肉250克切丝；3、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量；4、焖烧3-5分钟，撒上味
1、所需食材：瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。2、将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。3、瘦肉丁用1%浓度盐水浸
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1、材料如下：子姜2500克；（生姜的嫩芽）食盐60克；冰糖200克；白糖100克；香醋350克；白醋350克。2、先把生姜用削皮刀去片，（以防残留流磺及化肥），在流动水清洗干净后，放在砧板上用菜刀或铁铲把生姜拍开一点，
2023-04-24 08:30
1、食材：全麦面粉12杯、盐水少量(可不加)。 2、面粉放入碗中，用筷子逐步搓成一粒粒很微小的面疙瘩。 3、锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开，转小火煮8分钟，关火、待温过滤，取汤汁便可。 4、也可将小白菜放汤汁
1、食材：雷鱼10条、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、香醋适量、葱姜蒜适量、淀粉适量。 2、把鱼去除内脏，收拾干净，沥净水分。 3、加少许盐、料酒拌匀，腌渍5分钟。 4、表面撒适量淀粉，沾匀 。 5、热锅凉油，
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