更新时间：2023-05-12 23:35:22作者：未知
1、材料：鸡蛋 45克、温水 90克、精盐 0.5克
2、鸡蛋1个（45g）、温水90g ：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。
3、鸡蛋打散，加0.5g盐。
4、加2倍的温水充分搅打均匀。
5、可以看见密集的蛋泡。
6、过筛两次口感更细腻。
7、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。
8、中小火蒸12分钟左右就可以了，取出淋少许生抽、香油葱花，香喷喷的就可以开吃了。
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2023-05-12 23:35
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1、材料：小麦面粉750g、油30g、盐3g、酵母菌8g、食用碱面5g、五香粉适当、白芝麻适当。2、小麦面粉与水的占比：2：1。揉好的面糊盖上保鲜袋放到溫暖处发醇。面粉发酵到澎涨，容积是原先的二倍大。用力揪开面糊，面糊內
1、材料：白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。2、萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净。3、萝卜擦丝改刀成小段。4、萝卜丝加盐腌5
2023-05-12 23:33
1、酸菜干的制作方法：首先准备好青菜，洗净，放入锅内煮熟；2、在煮的过程中要掌握好火候，不能煮得太熟，也不能煮得太生，以掐得动为宜。3、趁热把煮好的菜放入缸中，加入酸汤引子，过2—3天捞出晾干；4、剩下的酸汤留下备用，晾
1、用料：鲤鱼一条、香葱一束、豆豉150克、姜适量、蒜适量、油半斤、干辣椒适量、大料适量、小茴香适量、花椒适量、面粉100g、生粉50g。2、香葱切段，鲤鱼切块，冲姜蒜切丝，放料酒，盐胡椒粉鸡精13香，腌制。3、生粉面粉
2023-05-12
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