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鸡蛋怎么放置大头还是小头朝下(鸡蛋应该怎样保存才好大头朝上还是小头朝上)

更新时间:2023-04-22 05:37:57作者:佚名

鸡蛋怎么放置大头还是小头朝下(鸡蛋应该怎样保存才好大头朝上还是小头朝上)

1、鸡蛋以小头朝下、大头朝上的方式存放。

2、鸡蛋会呼吸,而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的“呼吸”,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上,如果把大头部分朝下放,呼吸作用就会变差,从而减少其新鲜度。

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